Encontrar un helado vegano de verdad en Barcelona no siempre es fácil. Muchas heladerías ofrecen una o dos opciones a base de leche de soja o de avena, pero pocas tienen una selección amplia de gelato artesanal 100% vegetal elaborado con ingredientes naturales y sin conservantes.
En La Palau, heladería italiana en el corazón del Born, enfrente del Palau de la Música Catalana, la mayoría de sabores de fruta son naturalmente veganos. El gelato lo elabora artesanalmente Menodiciotto, obrador fundado en Turín en 1986 por el maestro Luca Grassi, con materias primas de calidad y sin ingredientes artificiales. Nada de leche, nada de huevos, nada de derivados animales en los sabores de fruta y sorbetes.
Sabores de gelato vegano disponibles en La Palau
Estos son los sabores veganos que encontrarás habitualmente en nuestra vitrina:
- Limón — clásico italiano, refrescante y natural
- Mango — tropical y cremoso, hecho con fruta real
- Melón — suave y dulce, perfecto para el verano
- Piña — ligero y ácido, ideal para los días de calor
- Fresa — uno de los más pedidos, con sabor a fruta de verdad
- Maracuyá — exótico y aromático, diferente a todo
- Chocolate negro — intenso, sin leche, apto para veganos y también para intolerantes a la lactosa
Todos estos sabores son 100% veganos, sin gluten y sin lactosa. Si tienes dudas sobre algún sabor concreto, nuestro equipo puede consultarte la ficha de alérgenos en el momento.
Polos artesanales veganos: la gama GÜD
Además del gelato, en La Palau servimos polos artesanales de la gama GÜD — todos sin azúcar y elaborados con ingredientes naturales. Muchos de ellos son veganos:
- Mojito
- Summer Mix · naranja
- Frutti di Bosco
- Frambuesa
- Maracuyá
- Cocco · chia
- Kiwi · pepino
- Piña Colada
- Naranja · Fresa · Plátano
- Naranja · Zanahoria · Manzana
- Fresa · choco
- Mango · choco
Una opción diferente al gelato clásico, perfecta para quienes buscan algo más ligero o con formato de polo.
Más opciones veganas: horchata y zumos naturales
Si buscas algo para beber, en La Palau también tenemos:
- Horchata de chufa valenciana — original, elaborada con chufa de Valencia, 100% vegana
- Zumo de naranja recién exprimido — natural, sin azúcar añadido
- Zumo de frutas natural — 100% fruta, sin conservantes
Todo apto para veganos y perfecto para acompañar el gelato en una tarde de verano por el Born.
Por qué el gelato artesanal es mejor opción vegana que el helado industrial
El helado vegano industrial suele sustituir la leche por bebidas vegetales procesadas y añadir estabilizantes, emulsionantes y aromas artificiales para compensar la textura. El resultado es técnicamente vegano, pero no especialmente natural.
El gelato de fruta artesanal de Menodiciotto es vegano por naturaleza: fruta, azúcar, agua y poco más. No necesita sustitutos porque nunca tuvo lácteos. Es la opción más limpia y honesta para quien sigue una alimentación vegana.
Helados veganos en el Born: una zona cada vez más plant-based
El Born y Sant Pere son dos de los barrios de Barcelona con mayor concentración de restaurantes, cafeterías y tiendas con opciones veganas. La zona atrae a turistas y locales con conciencia alimentaria, y La Palau encaja perfectamente en ese perfil: producto artesanal, ingredientes naturales y transparencia total en alérgenos.
Si estás paseando por Ciutat Vella, visitando el Palau de la Música o simplemente explorando el Born, tienes a mano una heladería con opciones veganas reales, no testimoniales.
Dónde estamos
La Palau está en Carrer de Sant Pere Més Alt, 14, en el Born, Barcelona, justo enfrente del Palau de la Música Catalana. Abrimos todos los días de 12:30 a 23:30h.
Consulta todos nuestros sabores en nuestra carta de helados o visítanos y te orientamos en persona. También puedes ver cómo llegar en nuestra página de ubicación.
Preguntas frecuentes
¿Tenéis helados veganos en La Palau?
Sí. Los sabores de fruta del gelato artesanal de Menodiciotto son naturalmente veganos: limón, mango, melón, piña, fresa, maracuyá y chocolate negro. También tenemos polos artesanales veganos de la gama GÜD, horchata de chufa y zumos naturales.
¿El chocolate negro es vegano?
Sí. El chocolate negro de Menodiciotto no lleva leche y es apto para veganos e intolerantes a la lactosa.
¿Los polos GÜD son todos veganos?
La mayoría sí, especialmente todos los de fruta. Si tienes dudas sobre alguno concreto, pregunta en el momento y te lo confirmamos.
¿La horchata de La Palau es vegana?
Sí. La horchata de chufa valenciana es 100% vegana, sin leche ni derivados animales.
¿Dónde estáis y cuál es vuestro horario?
En Carrer de Sant Pere Més Alt, 14, Born, Barcelona, enfrente del Palau de la Música. Abrimos todos los días de 12:30 a 23:30h.
¿Tenéis opciones veganas sin gluten también?
Sí. Todos los sabores de fruta veganos son también sin gluten. El chocolate negro vegano también es sin gluten según la tabla de alérgenos de Menodiciotto.