Cómo hacer helado frito

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El helado frito es postre muy fácil de preparar y que sorprende a todo el mundo.

Existen registros que datan su invención alrededor del año 1.800 y es una receta muy común entre los amantes de la cocina debido a su sabor único y su capacidad de encantar a comensales de todas las edades. Si te has preguntado cómo hacer helado frito, decirte que con un poco de práctica y dedicación podrás preparar en casa uno al nivel de los mejores restaurantes.

Con los siguientes pasos en vídeo podrás elaborar de manera rápida tu propio helado frito casero, lo cual será una opción fascinante para servir en tus reuniones con amigos, tu pareja o compañeros de trabajo:

Ingredientes para preparar el helado frito

  • 1 L. de helado de banana (en realidad el sabor de éste es a tu elección)
  • ½ Taza de harina
  • Aceite
  • 2 huevos
  • (Hojuelas de maíz, arroz inflado o Corn Flakes, como aparece en el vídeo)
  • Azúcar o canela según el gusto.

Preparando el helado frito

  • Coloca dos hojas de papel pergamino en el congelador durante 30 minutos  antes de que hagas las bolas de helado.
  • Haz las bolas de helado calculando que tengan el tamaño aproximado de tu puño, puedes hacer tantas como te quepan en tus hojas de papel pergamino.
  • Coloca las bolas de helado junto con el papel pergamino nuevamente en el congelador por espacio de 30 minutos con la finalidad que vuelvan a su estado de dureza original.
  • Prepara tres recipientes diferentes, en uno colocarás los dos huevos batidos, en el segundo la harina y por ultimo en el tercero coloca los cereales.
  • Al cabo de 30 minutos saca las bolas de helado del congelador y mételas en el recipiente de harina con el fin de que obtengan una consistencia más rígida.
  • Sumerge el helado en el huevo batido de tal forma que quede recubierto totalmente de él.
  • Después de sacar cada una de las bolas de halado del recipiente con el huevo batido pásalas por el cereal molido para que se impregnen con este.
  • Cubiertas las bolas con el cereal ponlas nuevamente en el papel pergamino y colócalas nuevamente en el congelador durante dos horas para que recuperen su dureza.
  • Calienta el aceite en un sartén y cuando esté bien caliente fríe las bolas de helado hasta que adquieran una apariencia de estar doradas, aunque es una buena sugerencia que lo hagas de dos en dos para evitar que el aceite se enfríe.

como hacer helado frito

Una vez hayas hecho todo este procedimiento tendrás tu helado frito listo para ser servido, si prefieres que esté completamente frío puedes volver a poner las bolas de helado en el congelador durante otros 30 minutos y tendrás unas bolas de helado listas para ser degustadas.

¡No olvides que una vez servidas las puedes acompañar de un poco de chocolate liquido, almendras, fresas, bananas o lo que tu prefieras!

Trata de asombrar a tus invitados presentándoles un plato exquisito y único.

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